お鍋にお湯を沸かし、小松菜を茹でる。根本から先に入れ15秒ほどたってから葉先まで入れる。それから約1分茹でる。

ザルにあけ流水で冷やし、水気を絞る。3センチ幅に切る。

ボウルに塩昆布、鰹節、麺つゆ小さじ1を入れて、2の小松菜を入れて和える。