豆腐のステーキ カレー風味のあんかけ添え
chikoちゃん39 @cook_40029045
カレーの風味がフワッとして、お豆腐なのにボリュームのある1品です。
このレシピの生い立ち
母が昔から作っていたので、譲り受けました。
豆腐のステーキ カレー風味のあんかけ添え
カレーの風味がフワッとして、お豆腐なのにボリュームのある1品です。
このレシピの生い立ち
母が昔から作っていたので、譲り受けました。
作り方
- 1
お豆腐は、キッチンペーパーに包んで、電子レンジで2分加熱。(水分を取る)
- 2
フライパンに油を敷き、豚ひき肉100ｇを良く炒める
-
- 3
2にみじん切りした玉ねぎ、半分に切ったしめじを加え炒める。
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- 4
トマトケチャップ、鶏がらの素、ジンガマサラ、水、オイスターソースを加え、5分程度かき混ぜながら煮る。
-
- 5
水溶き片栗粉を用意し、4に加えてとろみを付ける。
-
- 6
1のお豆腐を食べ易い大きさに切って、薄力粉をまぶし、2のフライパンとは別のフライパンで両面焼き色が付くまで焼く。
-
- 7
6をお皿に盛って、5のあんかけをかけたら出来上がり。
-
沢山のつくれぽ、ありがとうございます！とっても美味しそうで、アレンジお料理は、逆に参考にさせて頂いています。日々バタバタで、お返事出来なくてすみません＞＜毎日のご飯作り、大変ですよね(汗) 少しでもお役立て頂けたら幸いです。
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