マッシュルームとトマトのアヒージョ
WAQマッシュルーム @cook_40043762
旨みたっぷり！ワインやビールのお供にどうぞ。トマトとマッシュルームから出たスープが絶品！！パンを浸してみてください。
このレシピの生い立ち
旨みのある食材同士の組み合わせにしました。
マッシュルームとトマトのアヒージョ
旨みたっぷり！ワインやビールのお供にどうぞ。トマトとマッシュルームから出たスープが絶品！！パンを浸してみてください。
このレシピの生い立ち
旨みのある食材同士の組み合わせにしました。
作り方
- 1
マッシュルームは1/4にクロスカットする。トマトは一口大に切る。
-
- 2
カスエラ（または直火調理できる耐熱容器）に１）を入れる。オリーブ油と塩を入れる。
- 3
弱火で5分加熱する。日を止めて、2-3分置いて余熱で加熱する。パセリを散らす。
コツ・ポイント
塩は多めがおいしいです。
さっぱりしたおいしさのアヒージョなので、オリーブオイルや塩などの素材を変えるとまた違った味になります。
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