豚ヒレ肉を一口大に切り、ボールの中で塩、こしょうを振りなじませる

(好みでカレーパウダーを少しかけてなじませましたがカレー味にしたくなければナシ)

トマトをダイス状に切り、オリーブオイルで炒める
(お好みで少し塩を振るか、がっつり好きは焼肉のタレを少し投入してもよし)