春キャベツの甘みが、口いっぱいに広がります。お肉の香ばしさが、食欲をそそります。このレシピの生い立ち春キャベツを沢山食べたかった
春キャベツは洗って、大きめに切りラップをしてレンジで4分から５分チンする
豚肉に塩コショウと小麦粉をふりかける
レンジでチンしたキャベツを載せてくるくると巻く。巻き終わりに楊枝で留める。
フライパンに油をしき、転がすように炒める
火が通ったら、調味料を全て入れて煮詰める
飴色になったら、出来上がり
春キャベツをチンする時は、柔らかくなり過ぎない様に注意する。最後に、香りづけに醤油を軽く振ってもよい。
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