ふわっとしっとり!チョコスフレケーキ♪

トイロ* @toiro
全卵を泡立てて作る、とても簡単で激ウマなチョコケーキ!!フワフワ〜&しっとり!チョコ好きにはたまらん!バレンタインにも★
このレシピの生い立ち
フォンダンショコラの試作の失敗からうまれたレシピ(笑)濃厚なんだけど半生のようなケーキが出来て大満足!!温かいうちでも、冷めてからでもおいしいです♪ガトーショコラほど重くないので食べやすいし作るのもとっても簡単にしましたよ!
ふわっとしっとり!チョコスフレケーキ♪
全卵を泡立てて作る、とても簡単で激ウマなチョコケーキ!!フワフワ〜&しっとり!チョコ好きにはたまらん!バレンタインにも★
このレシピの生い立ち
フォンダンショコラの試作の失敗からうまれたレシピ(笑)濃厚なんだけど半生のようなケーキが出来て大満足!!温かいうちでも、冷めてからでもおいしいです♪ガトーショコラほど重くないので食べやすいし作るのもとっても簡単にしましたよ!
コツ・ポイント
とにかくしっかり卵を泡立てること!そして、チョコや薄力粉と丁寧に混ぜ合わせること。混ぜムラがあったり粉が残っていると失敗します。スフレタイプなので焼成後少ししぼみますがそれでOK。ガトーショコラのかる〜いバージョンと思ってね♪
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