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新生姜とゴーヤの酢の物
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新生姜とゴーヤの酢の物-レシピのメイン写真

新生姜とゴーヤの酢の物

トキワ
トキワ @cook_40054297

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材料

4人分
  • ゴーヤー 1/2本
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 新生姜のべんりで酢漬け 30g
  • ツナ缶 1缶
  • べんりで酢 100ml
  • 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをきれいに取り除き、薄切りにして塩と砂糖を揉み込み、10分程度おいて水でさっと洗います。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、1を20秒程度茹でてザルにあげ、冷水にとって水気を切り冷まします。

  3. 3

    新生姜のべんりで酢漬けは細切りにし、ツナは油をきっておきます。

  4. 4

    容器(ボウル)に2、3、べんりで酢、黒コショウを入れて混ぜ合わせ、味をなじませます。

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トキワ
トキワ @cook_40054297
2018/04/27 02:09に公開
兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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このレシピのキーワード

酢のもの ツナ ゴーヤ 新しょうが

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