春キャベツとエノキのお吸い物

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

甘くてやわらかい春キャベツはお吸い物にぴったり。旨みが出るきのこと一緒にするとさらに旨みUPです♪
このレシピの生い立ち
今が旬の春キャベツを使って、お吸い物を作りました。

春キャベツとエノキのお吸い物

かおり♡♡♡'s cooksnap of when they made 春キャベツとエノキのお吸い物.
komugiko4's cooksnap of when they made 春キャベツとエノキのお吸い物.
まあまま☆0403's cooksnap of when they made 春キャベツとエノキのお吸い物.
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甘くてやわらかい春キャベツはお吸い物にぴったり。旨みが出るきのこと一緒にするとさらに旨みUPです♪
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今が旬の春キャベツを使って、お吸い物を作りました。
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材料

２人分
  1. 春キャベツの葉（１センチ幅に切る） ２分の１枚
  2. エノキ（石突を取り半分に切る） ２分の１袋（５０ｇ）
  3. 【A】
  4. だし汁 ４００ｃｃ
  5. 薄口しょうゆ、酒 各小さじ１．５
  6. 塩 少々

作り方

  1. 1

    【A】を煮たたせ、春キャベツとエノキを入れ、キャベツがしんなりしたら完成。
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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