えのきだけは石づきを落とし、半分に切ります。
ちくわは薄切りにします。

鍋にだし汁とえのきだけを入れ沸騰させ、2分ほど煮ます。

ちくわを入れ再度沸騰したら、□の調味料を加えて1分ほど煮ます。
器に盛り、とろろ昆布を乗せれば完成！