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苺のコンポート
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苺のコンポート-レシピのメイン写真

苺のコンポート

urarako
urarako @cook_40038866

お安いイチゴで速攻レシピ^^すっごく簡単です!
このレシピの生い立ち
弱火でコトコト煮込むレシピも良いですが、強火で一気に煮ても美味しくできました!

お安いイチゴで速攻レシピ^^すっごく簡単です!
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弱火でコトコト煮込むレシピも良いですが、強火で一気に煮ても美味しくできました!

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urarako
urarako @cook_40038866

お安いイチゴで速攻レシピ^^すっごく簡単です!
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弱火でコトコト煮込むレシピも良いですが、強火で一気に煮ても美味しくできました!

お安いイチゴで速攻レシピ^^すっごく簡単です!
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材料

  • イチゴ 300g
  • きび糖 30g
  • ハチミツ 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • りんご酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    イチゴは良く洗ってヘタを取り、良く水を切る

  2. 2

    厚手の鍋に材料をすべて入れ、ざっとひと混ぜしたら10分程置く

  3. 3

    水分が出てきたら強火にかけ、2~3分強火でかき混ぜながら一気に火を通す

  4. 4

    熱いうちに瓶に詰め、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

・途中、灰汁が出たらすくってください。
・色止めのため、熱いうちに急冷するとよいそうですが、瓶が割れると怖いので、粗熱が取れてから冷やしました。
・りんご酢は無ければ入れなくても大丈夫です。

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urarako
urarako @cook_40038866
2018/04/24 10:19に公開
食べるの大好き!だから美味しくて、体に良くて、デキレバ簡単なものを作りたい♪    【福うらら】お取り寄せサイトでもレシピやブログを掲載していますので良かったら覗いてみてくださいね♪ http://fuku-urara.com/*フードコーディネーター*米粉マイスター
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このレシピのキーワード

コンポート イチゴ はちみつ

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