茄子を斜めに少しだけ数ヶ所切り目をつけて、小松菜と厚揚げを食べやすいに切って、全部鍋に入れて下さい。

調味料と水も鍋に入れて、火をつけて沸騰したら、生卵を入れて、弱火で10分〜15分ゆっくり煮込んで下さい。

火を消したら、10分くらい鍋に入れてるままで、寝かして下さい。皿に移したら、出来上がりです！