ルーから手作りでも簡単♡カレー
７１０３ @cook_40060757
ルーから手作りでも30分で出来ちゃいます！
お肉はお好きなものでOK！
このレシピの生い立ち
市販のルーは何が入ってるかわからない上に、値段が高いのでカレー粉から作りました。小麦粉もダマにならないし簡単です。
ルーから手作りでも簡単♡カレー
ルーから手作りでも30分で出来ちゃいます！
お肉はお好きなものでOK！
このレシピの生い立ち
市販のルーは何が入ってるかわからない上に、値段が高いのでカレー粉から作りました。小麦粉もダマにならないし簡単です。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りとくし切りに
にんにくは薄切り鍋に油（分量外）を引き、弱火で香りが出るまでにんにくを炒める
- 2
玉ねぎのみじん切りとくし切りを加え、中火にし、あめ色になるまで炒める
焦がさないように火加減に注意！
-
- 3
お肉を炒めましょう
- 4
バター
小麦粉
カレー粉
を入れよく混ぜるダマがなくなったらOK！
- 5
ミネラルウォーターを1リットル入れ強火にする
最初は画像のように水っぽいです
煮込んでいる間に◆の調味料を用意する
-
- 6
5分経つと画像のようにトロトロになります
カレーっぽくなってきたら◆の調味料を鍋に入れよく混ぜる
-
- 7
お好みでスパイスを入れるとよりカレーの香りが良くなります
私は
クミン
シナモン
コリアンダー
を少々入れました - 8
野菜は生から使うと時間がかかるので、電子レンジなどで食べられる状態にしてから、後乗せがいいと思います
- 9
辛いものが苦手な方は
チョコ
蜂蜜
生クリーム
コーン
クリームチーズ
などをいれてみてください食べやすくなります♪
- 10
市販のルーがなくても簡単に出来ましたね！
-
コツ・ポイント
２．３で玉ねぎに バター、小麦粉、カレー粉を混ぜると、その後水を入れてもダマになりません。
カレー粉は、甘口→大さじ２、辛口→大さじ４、で辛さの調節を。
もし辛すぎた場合は、りんごジュース、蜂蜜、砂糖、コーン、生クリーム等追加で！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18207556
