新鮮なブリは塩焼きが最高！！
ひとひらの葉っぱ @cook_40055139
お刺身に出来るような新鮮なブリが手に入ったら、シンプルに塩焼きがおススメですよ。
焼きたてにレモンを添えて召し上がれ〜☆
このレシピの生い立ち
30年くらい前のことですが、夫の転勤で北九州に住んだことがあります。
新鮮な魚が豊富な環境で、魚屋さんに塩焼きを勧められ、あまりのおいしさに感動！！
照り焼きしか知らなかった私の常識が覆えされ、新鮮なブリが手に入った時は塩焼きで食べてます☆
新鮮なブリは塩焼きが最高！！
お刺身に出来るような新鮮なブリが手に入ったら、シンプルに塩焼きがおススメですよ。
焼きたてにレモンを添えて召し上がれ〜☆
このレシピの生い立ち
30年くらい前のことですが、夫の転勤で北九州に住んだことがあります。
新鮮な魚が豊富な環境で、魚屋さんに塩焼きを勧められ、あまりのおいしさに感動！！
照り焼きしか知らなかった私の常識が覆えされ、新鮮なブリが手に入った時は塩焼きで食べてます☆
作り方
- 1
ブリを適当な大きさに切ります。
-
- 2
少し高めから塩をふります。
一切れあたりひとつまみ。両面に振ってキッチンペーパーに載せて、10分程置きます。 -
- 3
グリルで程よく焼きます。
-
- 4
焼きたてをレモンを添えていただきます。
-
- 5
《2019/1/5》
『ぶり塩焼き』の人気検索で1位になりました♡
沢山見ていただいて感謝です。ありがとうございます☆ -
- 6
《2019/4/21》
つくれぽ10件『話題のレシピになりました。』
つくれぽを送っていただいた全ての方に感謝です♡ -
コツ・ポイント
コツは全くないのですが、ただ素材の新鮮さが命です。
柵を購入する時は背と腹の両方がありますが、腹の方が脂が載っていて、塩焼きにした時にはパサつかずおいしいのでおススメですよ。
シンプルに塩だけで仕上げ、レモンの酸味がおいしさを引き立てます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18207900
