レーズンをラム酒に浸け始めたら、バターを冷蔵庫から出して置きましょう。※一時間後には柔らかくなっていると思います。

漬け込んで一時間経過したレーズンをザルにあけて、その後ペーパーなどで良く水気を切ります。

水気を切ったレーズン、柔らかくなったバター、砂糖をボウルに入れて、良く混ぜ合わせます。

あとは、冷やし固め完成です。冷蔵庫でも構いませんが、溶けやすいので、私は"冷凍庫"で保存しています。

お召し上がりになる時は、輪切りにし、クラッカーなどに乗せると、食べやすいので、おすすめです。