さつまいもとバター☆簡単ガレット
しやわし @cook_40032657
中火でじっくり火をとおす 素朴なお菓子です。材料がとにかく少ない！
このレシピの生い立ち
じゃがいものガレットも好きだけど、焼き芋にバターをかけた シンプルなあの味をそのままガレットにできないかな…とチャレンジしてみました。
さつまいもとバター☆簡単ガレット
中火でじっくり火をとおす 素朴なお菓子です。材料がとにかく少ない！
このレシピの生い立ち
じゃがいものガレットも好きだけど、焼き芋にバターをかけた シンプルなあの味をそのままガレットにできないかな…とチャレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを千切りにします。
さつまいもは固いので、スライサーでスライスしてから切ると楽です。 - 2
ボウルに１といっしょに薄力粉と水を入れて、よくかき混ぜます。
- 3
フライパンにバターを入れ、中火で溶かしたら サツマイモを丸く形成しながら並べていきます。こんな風に・・・
-
- 4
周りの後で、真ん中に盛ります。
-
- 5
フタをして 中火でじっくり火を通します。７分くらいでフタを開けて、焼き色をチェック。焼けていたらひっくり返します
-
- 6
ひっくり返してから３分くらいで焼けるかな・・・両面焼けたら完成です。
さつまいも大体200g（一本）で、２枚作れます。
コツ・ポイント
追記（13.4.17）必ず、収穫してから２週間以上たったサツマイモを使ってください。
ひっくり返しやすいように、小さめに作ると楽です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18208293
