ヤム・プラームック（イカのタイ風サラダ）
xxLeicaxx @cook_40115237
とても簡単なタイ風サラダです。
このレシピの生い立ち
タイ料理を食べに行っているうちに、自宅でも食べられたらなーと思い、自分流にアレンジしてみました。烏賊を入れなくても充分美味しいです。パクチーはなかなか日本では手に入らないので、今回は使ってません。
ヤム・プラームック（イカのタイ風サラダ）
とても簡単なタイ風サラダです。
このレシピの生い立ち
タイ料理を食べに行っているうちに、自宅でも食べられたらなーと思い、自分流にアレンジしてみました。烏賊を入れなくても充分美味しいです。パクチーはなかなか日本では手に入らないので、今回は使ってません。
作り方
- 1
1．干しエビ、ピーナツはすり鉢等で荒めに砕く。
- 2
イカの皮をむき、茹でて冷ましておく。冷めたら、胡瓜と同じくらいの大きさに切る。
- 3
にんにくはみじん切り、玉葱は薄く切り、胡瓜は千切りより少し太めに切る。
- 4
下準備した材料をボールに全部入れ、調味料とあえる。
コツ・ポイント
辛さはお好みで調整してください。
（できれば輪切り唐辛子ではなく、生の物を使うと本格的です。）
イカではなくて、エビや牛肉の薄切り等で作っても美味しいですよ。
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