＊鶏肉とアスパラきのこ炒め＊
のりきんぎょ @cook_40116235
パパッと炒めるだけの簡単レシピ❤
☆「キノコ炒め」の人気検索でトップ10入りしました！ありがとう～('-'*)♪
このレシピの生い立ち
なんとなく買っといたマッシュルームが家にあったし、アスパラが安かったから(笑)
いつもとは違う食材で短時間でササッと炒めてみたら、ひと口食べた夫が「うん！これウマイ！」と珍しくホメてくれました♪
＊鶏肉とアスパラきのこ炒め＊
パパッと炒めるだけの簡単レシピ❤
☆「キノコ炒め」の人気検索でトップ10入りしました！ありがとう～('-'*)♪
このレシピの生い立ち
なんとなく買っといたマッシュルームが家にあったし、アスパラが安かったから(笑)
いつもとは違う食材で短時間でササッと炒めてみたら、ひと口食べた夫が「うん！これウマイ！」と珍しくホメてくれました♪
作り方
- 1
鶏肉の太いスジを取り除きながら、ひと口大に切り、日本酒にひたしておく。
- 2
アスパラは１センチ幅ぐらいに斜めに、マッシュルームは１つを４等分ぐらいにカットする。
- 3
フライパンにサラダ油をしき、鶏肉の皮を下に焼く。焼き色がついたらひっくり返す。
- 4
鶏肉にある程度火が通ったら、アスパラとマッシュルームを入れ、塩コショウを軽くふる。
- 5
お好みで粒こしょうを軽くふり、最後に香りづけのしょうゆを入れて全体になじませたらできあがり♪
- 6
＊マッシュルームをシメジやエリンギ、シイタケなどで代用してもおいしいです。
コツ・ポイント
うす味ぐらいが、アスパラやマッシュルームと粒こしょうの香りが楽しめてちょうどいいです☆
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