じゃがいもの皮を剥き、細く千切りにする。
(今回は新じゃがいもを使っているので皮ごと使っています)

フライパンに油を引き、じゃがいもを入れてフライ返しでギュッと押し付けながら蓋をし、10分ほど焼く。

ふちがこんがり焼けてきたら裏返し、またフライ返しでギュッと押し付けながら10分ほど焼く。

最後に塩昆布・チーズを乗せて5分ほど焼いたら出来上がり♪