＊ハンバーグ＊の材料全て(みじん切りにした玉ねぎ、豆腐、ひき肉、パン粉、卵、塩コショウ、)をボールに入れ、混ぜます。

形を整えたらあとは焼くだけ☆フライパンで油はひかずに焼きます。元々ひき肉に脂分があるので油はひかなくて大丈夫。

焼き目がついたら裏返して蓋をして弱火で４分。(蓋をすることで中までしっかり火が入り生焼けにならないです)

その間に、にんにくを薄切りにしておきます。大根おろしもこの時間で作っておくと楽です。

４分したら蓋をとり、そのままフライパンの空いている隙間ににんにく薄切を入れ、みりん、醤油も入れてソース作りしちゃいます。

少しフライパンをまわしながらハンバーグの下側に絡めます。形が崩れるので裏返したりはしなくて大丈夫です。

火を止めてハンバーグをお皿に移し、海苔をのせてその上に大根おろしをのせます。

フライパンに残ったソースを上からかければ完成〜☆

つけあわせにはミニトマトやサラダ菜をしいたり。今回はカボチャの煮物と卯の花を添えました☆