作り方
- 1
一口大に切った鶏もも肉を、下味用のカレー粉、ヨーグルトと一緒にボウルでよく混ぜ、1時間ほど漬けておく。
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、すりおろしたにんにく・生姜と一緒にバターで炒める。
- 3
玉ねぎが色づいたら、ホールトマト、塩こしょうを入れて混ぜる。
- 4
フツフツしてきたら、蓋をして3～4分煮て酸味を飛ばす。
（※たまにかき混ぜる。焦がさないよう注意） - 5
鶏もも肉を漬け込んだ液ごと加え、よく混ぜる。
- 6
フツフツしてきたら、蓋をして弱中火で4分煮る。
（※たまにかき混ぜる。焦がさないよう注意） - 7
いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で3分煮込む。
- 8
生クリーム、砂糖、塩を加えて混ぜながら煮る。ひと煮立ちしたら出来上がり。
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