ランチ♪豆腐とワカメ きのこの中華スープ
331ミミイ @331_mimii_
豆腐とワカメに、たっぷりきのこの中華スープです♪
簡単、あと一品やランチの付け合わせにも(^-^)
このレシピの生い立ち
買ってあった、豆腐の消費に。
相性の良いワカメと、簡単な中華スープにしました♪＊ﾟ
ランチ♪豆腐とワカメ きのこの中華スープ
豆腐とワカメに、たっぷりきのこの中華スープです♪
簡単、あと一品やランチの付け合わせにも(^-^)
このレシピの生い立ち
買ってあった、豆腐の消費に。
相性の良いワカメと、簡単な中華スープにしました♪＊ﾟ
作り方
- 1
椎茸とエリンギは、薄くスライスする。
-
- 2
しめじは、石突きを切り落としてバラす。
-
- 3
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、きのこともやしを入れる。
-
- 4
再び沸騰したら弱火にし、10分ほど煮る。
- 5
きのこともやしが煮えたら、ワカメを入れる。
-
- 6
ワカメが広がったら、一口大に切った豆腐を入れて、一煮立ちさせる。
-
コツ・ポイント
ワカメは広がるので、入れ過ぎないようにして下さい！
豆腐は、入れる前に鍋全体を混ぜてから入れると、豆腐を崩さずに出来ます！
写真は、仕上げにネギと白ごまをかけました(^^)
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