簡単!サクサクくるみのパンプキンタルト

Sala
Sala @cook_40045347

バレンタインやサンクスギビング、ハロウィンにぴったりなサクっとくるみが香ばしい簡単パイ♪フィリングは何と混ぜるだけで完成
このレシピの生い立ち
簡単&美味しく&お洒落なお料理ブログ:アメリカごはん「http://blog.livedoor.jp/yakubonse/」より紹介。サクっとしたくるみとココア生地がくせになるパンプキンパイです^^

簡単!サクサクくるみのパンプキンタルト

バレンタインやサンクスギビング、ハロウィンにぴったりなサクっとくるみが香ばしい簡単パイ♪フィリングは何と混ぜるだけで完成
このレシピの生い立ち
簡単&美味しく&お洒落なお料理ブログ:アメリカごはん「http://blog.livedoor.jp/yakubonse/」より紹介。サクっとしたくるみとココア生地がくせになるパンプキンパイです^^

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

大きいタルト型6個分
  1. Aバター 20g
  2. A砂糖(今回はブラウンシュガー使用) 大さじ3
  3. カボチャ(レンチンで柔らかくし、熱いうちにマッシュする) 約200g
  4. 生クリーム 100CC
  5. Aシナモン 少々
  6. 刻みくるみ(トースター等で空焼きしたもの) 50g
  7. (あれば)カボチャの種 6個
  8. 【Bココアタルト生地の材料】
  9. Bバター 40g
  10. B細かく砕いた市販のココアビスケット 約150g
  11. とき卵 1個

作り方

  1. 1

    まずはタルト台。ビニール袋に電子レンジで溶かしたBバター、Bクッキーをいれ袋をもみながら全体がしっとりするまで混ぜる

  2. 2

    タルト型にオイルを塗り、①を同じ厚さに敷詰め表面にとき卵をはけでぬる。180℃のオーブンで約35分空焼きし、完全に冷ます

  3. 3

    次はフィリング。ボールにAを上から順番に加え、都度バーミックス(泡だて器)等で完全に混ぜる(フープロで一気に混ぜてOK)

  4. 4

    完全に冷めた②に③を流しいれ、くるみ、カボチャの種を中央にトッピングする。180℃のオーブンで30~40分焼いて完成!

コツ・ポイント

・①の生地が水分不足でまとまらない場合、サラダオイルを適量加えしっとりさせる。
・②のタルト台は、とき卵を塗る事で時間が経ってもフィリングの水分を吸わずカリットした食感が続く。そのまま中身をいれ焼いてもOKだけど空焼きした方が型崩れしない

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
Sala
Sala @cook_40045347
に公開
カワイイのに簡単&美味しいお料理ブログ「アメリカごはん2」http://blog.livedoor.jp/americagohan/にて日々の暮らしや美味しいレシピを発信中♪♪
もっと読む

似たレシピ