豆苗の中華炒め
豆苗の食感が良いですよ。
写真だと豆苗少ないですが、たっぷり入れるとおいしいです。
このレシピの生い立ち
豆苗が安かったので！
作り方
- 1
エノキはほぐして、半分ぐらいに切ります。豆苗もエノキと同じぐらいの長さにそろえると良いと思います。
- 2
豚肉を炒めます。
今回はたまたまあったひき肉を利用してますが、豚小間とかでも良いと思います。 - 3
豚肉に火が通ってきたら、エノキ、豆苗を入れて炒めます。
- 4
創味シャンタンを入れて味をつけます。
量はお好みで。
コツ・ポイント
焦がし醤油で風味づけると香りも良いしおいしいですよ。
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