【塩豚】塩豚のトマト煮込み

わごむ。 @cook_40119459
塩豚と一緒に野菜を煮込む、それだけ。肉から塩味とうま味出まくり。味付けはコンソメだけなのよ~。豚肉柔らかうまうまっす。
このレシピの生い立ち
塩豚を作ったら必ず作成する一品。
なんせラク。ラクったらラク。
手抜き最高っすよ奥さん。
そして手抜きに見えないところがいいっすよ。
しょせん騙し合いなのよ、人生。
ラクして嬉しい、美味しくて嬉しい。
家族円満言うことなし。
作り方
- 1
塩豚切って~。
- 2
玉ねぎはくし型切り、にんじんは乱切り。
- 3
ナスも乱切り、水にさらして水気を切って。
- 4
鍋にオリーブオイル、にんにくと鷹の爪を炒めて。
- 5
野菜投入、油をからませる。
- 6
塩豚も投入して炒めて~。
- 7
トマト缶、水、コンソメをだばぁ。10分弱火で煮込む。
- 8
蓋開けて5分煮詰めて出来上がり。ブロッコリ的なもので飾って。
コツ・ポイント
・塩豚を作っておくこと!
超うまい、まじでうまい。
・調味料がいらないところがステキ。
・塩豚から塩分がしみだすので
豚肉自体もいい感じの塩味になる。
・そしてなんでこんな柔らかいの!
・お好みできのことか、ね?
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