ごぼうのコチュジャンあえ
hawaiipine @cook_40043693
ごぼうのマヨネーズあえにコチュジャンをプラスしました。コクとピリ辛が美味しいので、箸休めや、おつまみにいかがですか？
このレシピの生い立ち
友人からチューブ入りのコチュジャンをもらったので、いつもマヨネーズだけであえていた茹でごぼうに、プラスしてみました。
ごぼうのコチュジャンあえ
ごぼうのマヨネーズあえにコチュジャンをプラスしました。コクとピリ辛が美味しいので、箸休めや、おつまみにいかがですか？
このレシピの生い立ち
友人からチューブ入りのコチュジャンをもらったので、いつもマヨネーズだけであえていた茹でごぼうに、プラスしてみました。
作り方
- 1
ごぼうを縦半分に切ってから、斜めに薄切りにします。
- 2
鍋に水とごぼうを入れ、火にかけて、5分ほど茹でます。
- 3
茹で上がったら、ザルに上げて水気を切ります。
- 4
小ボウルに、マヨネーズ、コジュジャンを合せ混ぜます。ここに、茹でごぼうを入れて合えます。
- 5
器に盛って、すりごまをパラパラとかければ出来上がりです。
コツ・ポイント
☆ごぼうは、縦半分に切ってから、斜めの薄切りにすると、切るのに時間がかからず便利だと思います。
☆マヨネーズ、コチュジャンはお好みに合せて、量を調節してくださいね。
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