ひじきを水で戻す。(30分)戻ったらザルにあけてさっと洗って水気を切っておく。じゃがいもは皮を剥いて切り、茹でる。

ハムは短冊切り、枝豆は実を出しておく。(薄皮が付いていたら取っておく)

じゃがいもが茹だったら、ザルにあげボールに入れて潰す。ハム、枝豆を入れひじきは軽く手で水気を絞って入れる。

塩コショウ、コンソメ、マヨネーズを入れて混ぜる。味を見て調節して下さい。