作り方
- 1
肉を２cm各にきって、漬け汁に一晩つ込む
- 2
大根と人参は臭みを取るためにそれぞれ下茹でしておく（人参はさっと、Ausの大根は長めに下茹で）
- 3
鍋にサラダ油大さじ１をしいて、肉を表面に焦げ目がつくようにいためる
- 4
ここでお肉を取り出す（：硬くならないように）。野菜を鍋に加えていためる。
- 5
水と調味料を加えて人参が柔らかくなるまで煮る。
- 6
肉を戻しいれて水分がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
Ausの大根は苦いので長めにした茹でするといい。
似たレシピ
-
-
ブリ大根じゃなくって鶏大根(*'∨'*) ブリ大根じゃなくって鶏大根(*'∨'*)
大根のおかげなのか鶏肉がイイのか…なぜか鶏肉がびっくりするくらい柔らかくなります(≧▽≦)鶏の味が染みた2日目が最高！
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18212306
