菜の花のからしあえ☆おつまみにも！！
PONヨメ @cook_40051346
ツンとしたからしと菜の花が絶妙にあいます♪
お酒が進む味です！！
このレシピの生い立ち
スーパーで菜の花を見つけました！
大好きな辛し和えにしてみました♪
菜の花のからしあえ☆おつまみにも！！
ツンとしたからしと菜の花が絶妙にあいます♪
お酒が進む味です！！
このレシピの生い立ち
スーパーで菜の花を見つけました！
大好きな辛し和えにしてみました♪
作り方
- 1
沸騰したお湯に少量の塩を入れ、菜の花をさっと茹でます。
茹で上がったら、冷水に2～3分さらします。
- 2
ボールに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
菜の花を食べやすい大きさに切った後、よく水を切り、ボールに入れ和えます。
-
- 3
器に盛り付け、かつお節をのせ出来上がりです☆
コツ・ポイント
茹で上がった菜の花を冷水に浸すことで、鮮やかな緑色に！また、アク抜きにもなります。
からしの量は、多めです。
味をみて、調節してください。
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