☆とろ〜り甘〜いネギと生ハムのパスタ☆

ubkingyo
ubkingyo @cook_40066256

ネギとバターがこんなに合うなんて!簡単にできて、クセになる味。あま〜いネギをご堪能あれ!
このレシピの生い立ち
以前海外の料理番組で、リーキを使って作っていたのを思い出して作ってみました。

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材料

1人分
  1. パスタ(あればフェトチーニ)
  2. ネギ 半分
  3. バター 15g
  4. 生ハム 3枚
  5. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ネギを斜めに薄くスライスしてください。

  2. 2

    バターを溶かしたフライパンに1のネギを入れ、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    ネギがしんなりしたら、真ん中に寄せて、その上を生ハムで覆い、蓋をして少し蒸らす。

  4. 4

    生ハムの色が変わったら、生ハムのみを取り出し、細かくきざみ、3に戻す。

  5. 5

    多めの塩を入れて茹でたパスタを4に入れる。この時にゆで汁も少し入れると味がなじみます。

  6. 6

    パスタと具がなじむまで、少し炒めてください。味がたりなければ塩こしょうを少々。

コツ・ポイント

生ハムとパスタのゆで汁に塩気があるので、塩こしょうは味を見ながらお好みで♪
生パスタやフェトチーニなどがオススメです☆

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レシピ作者

ubkingyo
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料理がんばります
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