牛肉は食べやすい長さに切る。
ゴボウは斜め薄切りにする。

牛肉は生七味、しょうゆ、塩コショウをもみこみ10分室温で放置。

ゴボウは水につけてアクをとる。

フライパンに胡麻油を熱し
ゴボウをいためる。

油がまわったら
牛肉を投入。

牛肉に7割り方火が通ったら、
Aを上から順に加える。

強火にし汁気がなくなるまで
炒めたらできあがり。