簡単煮物♪ルクエで昆布と油揚げのさっと煮
お腹がぐう @cook_40051654
レンチンだからって、ナメてもらっちゃ困りますよ、奥さん。
お義母さまに褒められること間違い無し！（笑）
このレシピの生い立ち
切り昆布は、鍋で厚揚げと炊くことが多いので、薄揚げならレンジでもできるかなと思って試してみました。
簡単煮物♪ルクエで昆布と油揚げのさっと煮
レンチンだからって、ナメてもらっちゃ困りますよ、奥さん。
お義母さまに褒められること間違い無し！（笑）
このレシピの生い立ち
切り昆布は、鍋で厚揚げと炊くことが多いので、薄揚げならレンジでもできるかなと思って試してみました。
作り方
- 1
こういう状態で売っている切り昆布を使います。これって全国区なんでしょうか？さっと洗ってザルに広げ、水気を切っておく。
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- 2
油揚げは油抜きをして、適当な大きさに切る。調味料を合わせておく。
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- 3
ルクエ(中敷き無し)に材料を広げて上から調味料をかけて、600w で２分加熱する。
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- 4
上下を返して更に１分加熱する。最後に全体をまんべんなく混ぜ合わせ、暫く蒸らせば出来上がり♪
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- 5
さつま揚げも手軽で美味しく出来ますよ♪写真は生姜入り。小さめに成形してあるので切る手間要らず。油抜きはしましょう。
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コツ・ポイント
出来たてより、暫くおいた方が味が馴染んで美味しくなる気がします。
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