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簡単♡お野菜たっぷりと鮭の酒粕汁
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簡単♡お野菜たっぷりと鮭の酒粕汁-レシピのメイン写真

簡単♡お野菜たっぷりと鮭の酒粕汁

ほしえりママ
ほしえりママ @cook_40141486

酒粕とたっぷり野菜で芯から温まろ♡
このレシピの生い立ち
酒粕は、体にも美肌にも良いみたいってことで、寒い日に作りました^ ^

酒粕とたっぷり野菜で芯から温まろ♡
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酒粕は、体にも美肌にも良いみたいってことで、寒い日に作りました^ ^

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簡単♡お野菜たっぷりと鮭の酒粕汁

ほしえりママ
ほしえりママ @cook_40141486

酒粕とたっぷり野菜で芯から温まろ♡
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酒粕は、体にも美肌にも良いみたいってことで、寒い日に作りました^ ^

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材料

四人分
  • 酒粕 150g
  • 味噌 大3
  • 醤油 大1
  • 出し汁 800
  • 鮭 2きれ
  • かぼちゃ 適量
  • 人参 適量
  • 大根 適量
  • 余りの野菜 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    出し汁で、根菜類をぐつぐつ煮る

  2. 2

    鮭、野菜も入れて一煮立ちさせる。

  3. 3

    その間に、酒粕と味噌と醤油をボウルで混ぜる。(出し汁少しいれてのばすかんじで)

  4. 4

    3で混ぜたものを鍋にいれ、沸騰させる。アクがでたらとって、弱火でコトコト♡

  5. 5

    出来上がり♡

コツ・ポイント

寒い日にぽかぽかになりました^ ^
旦那さんも美味しいって食べてくれたけど、生姜と柚子の皮を入れると、料亭の味に近づくっていわれました笑
次はそれでチャレンジ♡

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ほしえりママ
ほしえりママ @cook_40141486
2013/03/25 23:05に公開
2歳の息子と、ダンナさんの喜ぶ顔が見たくて毎日がんばってます♬ワーキングママなので、いかに時短で、効率よくできるか、が1番ですε-(´∀`; )
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汁 鮭 大根 かぼちゃ にんじん 味噌

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