あごだしつゆで簡単釜玉風パスタ
桃的美しき日々 @cook_40034079
くばらのあごだしつゆと生卵で釜玉風にしたパスタです。上品かつコクのあるあごだしの美味しさが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
あごだしつゆのあっさり簡単パスタが食べたくなって、ストックしてあるものだけで作りました。
あごだしつゆで簡単釜玉風パスタ
くばらのあごだしつゆと生卵で釜玉風にしたパスタです。上品かつコクのあるあごだしの美味しさが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
あごだしつゆのあっさり簡単パスタが食べたくなって、ストックしてあるものだけで作りました。
作り方
- 1
パスタを塩適量を入れた湯で記載通りの時間茹でる。今回は7分。
- 2
茹であがり1分前にパスタと同じお鍋に、1センチに切ったベーコンと冷凍ほうれん草も入れて、合計7分で火を止めてお湯を切る
-
- 3
パスタが熱いうちに、お鍋の中でくばらのあごだしつゆと生卵をパスタに和える。
-
- 4
ふたつのお皿に各々盛り付け、仕上げにオリーブオイルをふりかけ、コショウをふる。
-
コツ・ポイント
だしつゆの風味を生かし、あっさり仕上げたかったので生卵を2人分で1個にしましたが、もちろん2個にしてもオッケー！また、現在、野菜が高騰しているため、ほうれん草は冷凍を使いましたが、生ほうれん草オッケー！
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