ヘルシー＊白滝きんぴら
karin子 @cook_40097631
10/21話題レシピ入り感謝！
きんぴらごぼうを更にヘルシーに♪
しっかり味で美味しぃ☆しかも簡単！
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらをもっとヘルシーにアレンジしてみました♪
ヘルシー＊白滝きんぴら
10/21話題レシピ入り感謝！
きんぴらごぼうを更にヘルシーに♪
しっかり味で美味しぃ☆しかも簡単！
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらをもっとヘルシーにアレンジしてみました♪
作り方
- 1
白滝は塩（分量外）で軽く揉んだ後、湯がいて食べやすい長さに切る。
野菜は食べやすい大きさに細切りもしくはささがきにする。 -
- 2
フライパンにサラダ油と刻んだ鷹の爪を入れてから火にかけ、鷹の爪の周りが泡立って来たら、野菜を入れて軽く炒める
。 -
- 3
白滝と●の調味料を入れて全体にかき混ぜ、蓋をして中火で加熱する。
- 4
水気がなくなってきたらいりごまを全体にまぶして、仕上げにごま油をまわしかけて完成♪
- 5
■ゴマ油は加熱すると一気に酸化が進むので、食べる前に垂らすようにしています■
コツ・ポイント
白滝と調味料を入れたら、蓋をして軽く煮ることで、全体に味をしみ込ませます♪
白滝の色はお好みでどうぞ！写真では黒っぽいものを使用しています。
ヘルシーだけど牛蒡の歯ごたえがあって、なかなか食べ応えがありますょ☆
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その他のレシピ
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