ごぼうのピリ辛ぽりぽりスティク
秀秀 @cook_40021950
居酒屋にあるごぼうスティック！ちょっとピリ辛の衣でお酒のおつまみに！
このレシピの生い立ち
居酒屋のごぼうスティックを作ってみたかったので。
ごぼうのピリ辛ぽりぽりスティク
居酒屋にあるごぼうスティック！ちょっとピリ辛の衣でお酒のおつまみに！
このレシピの生い立ち
居酒屋のごぼうスティックを作ってみたかったので。
作り方
- 1
洗いごぼうは１０センチ幅ぐらいに切って、縦に４等分に切る。
食べやすい大きさに！ - 2
ごぼうを鍋に入れてひたひたになるぐらいのお水を入れ、分量のお酢を入れて茹でる。
- 3
軽く茹でたら水を切ってしばらく置く。
- 4
完全に水が切れたら、★を混ぜた衣を付けて揚げて、全部揚がったら塩を振って出来上がり。
コツ・ポイント
一回茹でてるので、揚げる時は衣がこんがりしてきたらだいたい揚がってます！
お子さんがいる家庭はコチュジャンをいれなくてもいいかもしれません！
一度に沢山揚げると衣同士でくっついてしまうので様子を見つつ揚げて下さい。
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