豆腐のピクルス

トキワ
トキワ @cook_40054297

豆腐を使った簡単ピクルス料理をご紹介いたします♪ べんりで酢があれば簡単にピクルス料理が作れます♪
このレシピの生い立ち
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豆腐のピクルス

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材料

作りやすい分量
  1. 絹ごし豆腐 1丁
  2. 少々
  3. べんりで酢 50ml
  4. オリーブ 大さじ1
  5. ブラックペッパー 8粒
  6. ローリエ 1枚

作り方

  1. 1

    豆腐の水気をペーパーでふき取り、全体に塩をなじませてペーパーをまいて半日程度おき水分を抜きます。

  2. 2

    べんりで酢、オリーブ油、ブラックペッパー、ローリエは合わせておきます。

  3. 3

    1の水気をふき取って1㎝厚さに切り、煮沸消毒した保存容器に並べて2を加え一晩漬け込みます。

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トキワ
トキワ @cook_40054297
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兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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