about過ぎバナナケーキ
あまり失敗した事がなく、美味しいと評判
このレシピの生い立ち
売れ残った割り引きのバナナを放っておけなくて
作り方
- 1
バターは溶かす。
ボールで湯煎すると、洗い物が出なくていい。
- 2
溶かしたバターに砂糖を入れて、よく混ぜる。
卵を割り入れてさらに混ぜる
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- 3
バナナをちぎりながら入れて、潰しながら混ぜる。
少し位のかたまりがあっても大丈夫です。 -
- 4
ベーキングパウダーと小麦粉を入れて、ゴムベラなどで、粉っぽさがなくなるまで、切るような感じでまぜる。
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- 5
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- 6
クッキングシートを敷いた型に流し込む
-
- 7
180度〜200度位で30分程焼く
途中焼き色が濃すぎるようならアルミ箔をかける
- 8
爪楊枝を刺してなにも付かなければ出来上がり〜
コツ・ポイント
最初にオーブンを余熱するとよいです。
生地はすぐにできるので、
小麦粉とベーキングパウダーはふるいながらボールにいれると、粉のダマができにくい
ようじに生地が付いてくるようだったら、5分位ずつ追加焼きしてください
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かぼちゃとバナナは以外な組み合わせですが美味しいケーキが出来ました。
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