作り方
- 1
手羽もとは（冷凍のモノは解凍し）水分と綺麗に拭き取っておきます。
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- 2
『卵・薄力粉・片栗粉』以外の材料をボウルに混ぜ合わせておきます。
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- 3
手羽もとをタレに３０分程度漬けておきます。
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- 4
『卵・薄力粉・片栗粉』を入れ、全体にムラが無くなるまで混ぜ合わせます。
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- 5
１６０℃～１８０℃に熱した油で中に火が通るまでじっくりとあげます。（約５分）カラッときつね色になればOKです。
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コツ・ポイント
中まで火が通る様に火加減を調節し、焦げないように揚げて下さい。
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