パパッと簡単美味しい副菜
調味料が少なめだけど、甜麺醤でコクが出るので簡単に作れる副菜
このレシピの生い立ち
時間が無くてパパッと作りたいと思いつくりました
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調味料が少なめだけど、甜麺醤でコクが出るので簡単に作れる副菜
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時間が無くてパパッと作りたいと思いつくりました
アスパラは下の部分1cmほど切り落とし、ピーラーでガクをすこし取っておく
下処理されたアスパラを長さ3cm
に切り電子レンジで1分チンしておく
たけのこは穂先から一口大くらいに切っておく
フライパンにごま油を入れて中火でたけのこにかるく焦げ目がつくまで炒めたらアスパラを入れる
水150ccを加えて、めんつゆ、甜麺醤をいれて落し蓋をして10分くらい弱火で煮る
たけのこに少し焦げ目を入れるのがポイント
ごま油とあいます
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