豚そぼろリメイク☆和風オニオンスープ
meimamma @cook_40095586
コンソメが無くても出来ちゃいます( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
オニオンコンソメスープが食べたかったんだけど、冷蔵庫にはベーコンもコンソメも無くて(*_*)
豚そぼろがあったので、バターやハーブを入れたらなんとかなるかなぁ〰と思って作っちゃいましたf(^^;(笑)
そぼろの旨味が出て美味しかったです☺
豚そぼろリメイク☆和風オニオンスープ
コンソメが無くても出来ちゃいます( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
オニオンコンソメスープが食べたかったんだけど、冷蔵庫にはベーコンもコンソメも無くて(*_*)
豚そぼろがあったので、バターやハーブを入れたらなんとかなるかなぁ〰と思って作っちゃいましたf(^^;(笑)
そぼろの旨味が出て美味しかったです☺
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱を細目の千切りにします。
- 2
小鍋にサラダ油とバター又はバター風味マーガリンを入れて強火にかけます。
- 3
１と豚そぼろを入れて、玉葱がうっすら茶色くなるまで、焦がさない様に、菜箸で混ぜながら炒めます。
＊目安は８分くらい☺ - 4
バジル・オレガノ・ローストガーリック・塩・胡椒を入れてサッと炒め、全体回ったら水を入れてひと煮立ちします。
- 5
めんつゆを入れて、あら塩で味の調整をしたら出来上がり♪(*^^*)♥
コツ・ポイント
玉葱をちゃんと焦がさずに炒めるコト( v^-゜)♪
焦がすと苦くなっちゃうので気を付けて下さい(^^)/
コクだしに、バターかバター風味ポリープを使うと、薫りも良くなります♥
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