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鶏スープの中華がゆ
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鶏スープの中華がゆ-レシピのメイン写真

鶏スープの中華がゆ

りこりゃんママ
りこりゃんママ @cook_40125285

じんわりとりスープで作る とろ~り中華がゆ。
体あったか健康とお肌にもいいです。
ダイエットの強い味方(笑)
このレシピの生い立ち
サムゲタンより 手軽にできるかと思い
作ってみたら 体あったか ダイエットにもいいし、
鶏のコラーゲンたっぷりでお肌にもいい。
クコの実、松の実、生姜を入れることで薬膳がゆっぽくなりますね。

じんわりとりスープで作る とろ~り中華がゆ。
体あったか健康とお肌にもいいです。
ダイエットの強い味方(笑)
このレシピの生い立ち
サムゲタンより 手軽にできるかと思い
作ってみたら 体あったか ダイエットにもいいし、
鶏のコラーゲンたっぷりでお肌にもいい。
クコの実、松の実、生姜を入れることで薬膳がゆっぽくなりますね。

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鶏スープの中華がゆ

りこりゃんママ
りこりゃんママ @cook_40125285

じんわりとりスープで作る とろ~り中華がゆ。
体あったか健康とお肌にもいいです。
ダイエットの強い味方(笑)
このレシピの生い立ち
サムゲタンより 手軽にできるかと思い
作ってみたら 体あったか ダイエットにもいいし、
鶏のコラーゲンたっぷりでお肌にもいい。
クコの実、松の実、生姜を入れることで薬膳がゆっぽくなりますね。

じんわりとりスープで作る とろ~り中華がゆ。
体あったか健康とお肌にもいいです。
ダイエットの強い味方(笑)
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作ってみたら 体あったか ダイエットにもいいし、
鶏のコラーゲンたっぷりでお肌にもいい。
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材料

4人分
  • 鶏手羽元 4本
  • 鶏手羽先 4本
  • セロリの葉 20g
  • チンゲンサイ 1/2株
  • にんじん 小1/2本
  • 長ねぎ 大さじ2
  • おろし生姜 小さじ1
  • 赤とうがらし 適宜
  • くこの実 適宜
  • 松の実 適宜
  • ご飯 茶碗2杯
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ2
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作り方

  1. 1

    セロリの葉、チンゲンサイはざく切りに。にんじんも粗みじんに切る。

    • 鶏スープの中華がゆ作り方1写真
  2. 2

    鍋にセロリの葉、人参、クコ、松の実、手羽元、手羽先、水2Lを入れ沸騰したら アクを除いて約10分弱火で煮る。蓋しない。

    • 鶏スープの中華がゆ作り方2写真
  3. 3

    そのままのご飯、チンゲンサイ、ねぎのみじん切り、おろし生姜、赤とうがらしを加え20-30分弱火で煮る。

    • 鶏スープの中華がゆ作り方3写真
  4. 4

    酒大さじ1、塩小さじ2、で調味して、味が薄いようなら、
    ウエイパーもしくは
    塩で調整してください。

  5. 5

コツ・ポイント

スープが濁るので、蓋はしないでください。
最初 沸騰するまで 強火、アクをとったあとは
弱火でことこと・・・
薄味なので 味は最後で調整してください。
鶏肉をほぐしながら食べるので、薄味でちょうどいいかと思います。

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りこりゃんママ
りこりゃんママ @cook_40125285
2009/01/28 11:32に公開
お料理大好き。食べる人が笑顔になってくれるような簡単 安い おいしいを目指しています。家庭料理は手作りがいいですね♪♪♪
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このレシピのキーワード

スープ 鶏肉 セロリ にんじん チンゲンサイ 酒 とり手羽先 ご飯 トウガラシ 手羽元 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18218839
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