がっつり食べたい☆きんぴらごぼう
BlkLAB @cook_40138167
牛肉入りなので、メインのおかずになります。ご飯がススム懐かしい一品です♪
このレシピの生い立ち
母のきんぴらは牛肉入りでした♪
がっつり食べたい☆きんぴらごぼう
牛肉入りなので、メインのおかずになります。ご飯がススム懐かしい一品です♪
このレシピの生い立ち
母のきんぴらは牛肉入りでした♪
作り方
- 1
ごぼうはささがき、にんじんは細切にして水に軽くさらしておく。
- 2
フライパンにごま油を熱して、牛肉を炒める。
- 3
肉が色づいたら、ごぼうとにんじんをいれ、強火でさっと炒める。
- 4
油が馴染む程度に炒まったら、砂糖を入れて更に炒める。
- 5
酒、醤油も追加し、水分が飛ぶように炒め煮る。ここで、味見をしてみて砂糖、醤油を調整する。
- 6
照りがつく程度まで炒めたら、ゴマをふって完成♪
コツ・ポイント
なるべく強火でちゃちゃっと炒めると、食感いいですよ。甘めの味付けでごはんがもりもり進みます。がっつり行ってください☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18219116
