食べると( *´艸`)クリームメロンパン
クッキーさくさくパン生地ふわぁふわぁ～１度食べると止まらない☆.｡ﾟ+..｡ﾟ+..｡..ﾟ+..(ゝc_,・`｡)
このレシピの生い立ち
大好きなメロンパンにレモンカスタードを入れたら超美味しい～(≧ω≦。)プププ
食べると( *´艸`)クリームメロンパン
クッキーさくさくパン生地ふわぁふわぁ～１度食べると止まらない☆.｡ﾟ+..｡ﾟ+..｡..ﾟ+..(ゝc_,・`｡)
このレシピの生い立ち
大好きなメロンパンにレモンカスタードを入れたら超美味しい～(≧ω≦。)プププ
作り方
- 1
パン生地1次発酵中にクッキー生地を作ります。薄力粉とベーキングパウダーを混ぜあわせてください
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- 2
バターをレンジなどで柔らかくして砂糖を加え良く混ぜて下さい、その後卵を少しずつ加え混ぜあわせる
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- 3
メロンオイルを加え薄力粉+ベーキングパウダを入れ良く混ぜ合わせて下さい練りこんでもOKですよ
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- 4
その後しっかり練りながら丸める。8個作って下さいそれから冷蔵庫でラップをして休ませてくださいね
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- 5
クッキー生地が出来たらレモンカスタードを作って下さい。
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- 6
ベンチタイム終了後とじ目を上にむけ麺棒で下上と伸ばしその後向きを変え上下伸ばし円形にします真ん中にカスタードを載せます
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- 7
空気が入らないようにカスタードを包む。ラップを大きめにカットしクッキー生地を挟むように折ラップの上から麺棒で伸ばす
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- 8
生地を包み込みたいので大きめに伸ばしてくださいその後上のラップをはがしパン生地を中心においてください
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- 9
その後テルテル坊主を作る要領でクッキー生地がついてるラップを上にして生地にクッキーをかぶせる
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- 10
グラニュー糖をクッキー全体につける
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- 11
カードや包丁の背で軽く筋が見えるぐらいに型をつけて下さい、その後２次発酵35度で30～40分
200度で約15～20分 -
コツ・ポイント
手順さえ覚えればほんと簡単です～クッキー生地は材料混ぜ混ぜしても大丈夫なので挑戦してみてね( *´艸`)
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ohanaきっちん -
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