鶏肉のブラックペッパー煮
littlelily2007 @little_lily
お肉がしっとり柔らかくなります
ピリッときいたブラックペッパーのスパイスで大人のお味でいただきましょう
このレシピの生い立ち
夏にぴったりのスパイスと酢の風味でお肉をやわらかくいただきたくて。
鶏肉のブラックペッパー煮
お肉がしっとり柔らかくなります
ピリッときいたブラックペッパーのスパイスで大人のお味でいただきましょう
このレシピの生い立ち
夏にぴったりのスパイスと酢の風味でお肉をやわらかくいただきたくて。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切るか、皮目の部分に切れ目を入れ、おろしにんにくをすり込んで10分くらいおいておきます
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、鶏もも肉を皮目部分から焦げ目がつくまで焼き、ブラックペッパーを半分振ります
-
- 3
鶏肉を裏返して、もう片面を焼きながら残りのブラックペッパーを振ります
-
- 4
鶏肉が両面焼けたら、くし型切りにした玉葱を入れて、酢、はちみつを加えて蓋をして弱火で20分くらい煮ます
-
- 5
お皿に盛ってできあがりです
コツ・ポイント
お好みでお野菜を加えてもおいしいです その場合は蓋をして煮る時にくわえてください
ブラックペッパーはお好みで調整してください
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