らくらくブリの照り焼き
あごダシ当たりました！！
このレシピの生い立ち
ブリ照りの味を簡単に決めることが出来るので、あごダシでもやってみました
作り方
- 1
料理前にぶりに酒と生姜を加え少し時間をおく
- 2
★の材料を先に混ぜておく
- 3
水気をキッチンペーパーでふき取り小麦粉を薄くまぶす
- 4
フライパンに油をひき、ぶりに火を通す
- 5
上下を返し、火が通ったのを確認したら、★のつゆを加える
- 6
上下を返しながら、照りがついたら出来上がり！！
コツ・ポイント
つゆを入れると一気に蒸発し始めるので、少し弱火にする
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