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らくらくブリの照り焼き
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らくらくブリの照り焼き-レシピのメイン写真

らくらくブリの照り焼き

haru1018
haru1018 @cook_40045280

あごダシ当たりました!!
このレシピの生い立ち
ブリ照りの味を簡単に決めることが出来るので、あごダシでもやってみました

あごダシ当たりました!!
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ブリ照りの味を簡単に決めることが出来るので、あごダシでもやってみました

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らくらくブリの照り焼き

haru1018
haru1018 @cook_40045280

あごダシ当たりました!!
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ブリ照りの味を簡単に決めることが出来るので、あごダシでもやってみました

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材料

1人分
  • ぶり 1枚
  • 酒 少々
  • チューブ生姜 少々
  • 小麦粉 少々
  • ★あごダシつゆ(濃縮そばつゆ) 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    料理前にぶりに酒と生姜を加え少し時間をおく

  2. 2

    ★の材料を先に混ぜておく

  3. 3

    水気をキッチンペーパーでふき取り小麦粉を薄くまぶす

  4. 4

    フライパンに油をひき、ぶりに火を通す

  5. 5

    上下を返し、火が通ったのを確認したら、★のつゆを加える

  6. 6

    上下を返しながら、照りがついたら出来上がり!!

コツ・ポイント

つゆを入れると一気に蒸発し始めるので、少し弱火にする

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haru1018
haru1018 @cook_40045280
2016/10/23 10:34に公開
楽しくて美味しそうな皆さんのレシピをお試ししています。自分でもレシピ紹介できるといいなぁ。
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 酒 小麦粉

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