納豆と豚の紅揚げ
komutatata @cook_40044730
消費期限間近の納豆。冷凍して解凍した豚肉。早く食べなければ・・・合わせたらどうなの？で生まれたレシピです。
このレシピの生い立ち
納豆を揚げたらどうなるんだろ～？
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は厚さ１ｃｍくらいにスライスします
- 2
紅ショウガはざく切りにします
- 3
「１」「２」と納豆を均等になるように混ぜ合わせます（
-
- 4
薄力粉をボウルに準備します
- 5
「３」をスプーンで適量すくい 薄力粉を入れた容器に落としコロコロ転がし全体に粉をまぶします
- 6
「５」を手のひらに取り 転がしながら丸く形作ります
- 7
フライパンにオイルを入れ「６」を並べ中火で加熱し 前面に焦げ目をつけます
- 8
弱火にして蓋をして中まで火を通して完成です。お好みで醤油を付けて頂きます。
- 9
左上。お弁当に詰めてみました。
-
- 10
右上です。食べやすくピックを刺しました。
-
コツ・ポイント
かなり柔らかいです。「５」ではスプーンですくう時に丸めるようにして形づけてから薄力粉にまぶすようにするのが 美味く丸めるコツです。
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