炊飯器で大成功♪しとふわカスタードケーキ
にゃん子っち @cook_40043824
しとしとふわふわの生地の中にはカスタードクリームがもりもり詰まった絶品ケーキ♪ロッテのカスタードケーキをイメージした作品
このレシピの生い立ち
ロッテのカスタードケーキ、我が家で大人気のおやつです♪
あのケーキのジャンボサイズを自宅で作ってみようと思って考えたのがコレ！
とってもしっとりふわっふわーの、おいしいケーキが完成です(≧∀≦)
アプリでひらく作り方
- 1
★をボールへ合わせ、ハンドミキサーでふわふわに泡立てます！白っぽくもったりとして、嵩が倍近くなるまでしっかりと泡立てます
- 2
①へホットケーキミックスを加えて、ヘラでさっくりと混ぜ込み、サラダ油を徐々に加えて馴染ませてゆきまーす
- 3
最後にラム酒を加え、ムラ無くなめらかに混ざり合えば、油を塗った炊飯器へ生地を流し込み、ケーキモードで焼いてゆきまーす
- 4
まず20分程！半生の生地の中央を目がけてカスタードクリームをそっと流し入れます。ここから更に1時間程焼きます！
- 5
表面に生の部分が無ければ焼き上がり！生地がじゅくじゅくしていれば追加で少々焼いて下さいね(･∀･)ﾉ
- 6
焼き上がれば、炊飯器のまま10分程蒸らし、その後炊飯器を逆さにお皿へ取り出して、ラップにぴったりと包ませて冷ましまーす
- 7
粗熱が取れれば冷蔵庫へ入れ、しっかりと冷やしてから切り分けます！お好みでホイップや果物を添えて食べてね♪
リアクション
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