こんがり納豆揚げ
りゅうくん０１ @cook_40031648
こんがり食べやすくて美味しい！納豆が苦手でも食べられちゃうかも。
このレシピの生い立ち
金のつぶ「ほね元気」のモニターに当選。たくさんの「ほね元気」をいただいた。納豆大好きなので、そのまま食べても良いのだけど、せっかくなので、子供も喜びそうな料理を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジ2分程度チンして、水気を切っておく。
乾燥ひじきは水でもどしておく。 - 2
野菜はみじん切りにする。
- 3
納豆に付いているタレを納豆にかけて混ぜる。
- 4
材料を全部ボウルに入れてが～っと混ぜる。生地がゆるいようなら、薄力粉を少しずつ加えて調節。ちょっとぼてっとするくらいが○。
- 5
スプーンですくって、170度の油でこんがり揚げる。
- 6
生姜醤油、からし醤油などお好みで召し上がれ♪
揚げたてが絶品。
コツ・ポイント
生地はちょっと固めがいいみたい。ゆるいと散ってしまいます。
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