しっとりふわふわ♡かぼちゃパウンドケーキ
てらぼお @cook_40135620
材料を混ぜて電子レンジで焼くだけなので簡単♪
隠し味はヨーグルト！しっとりふわふわ…一度食べたらやみつきになる食感です♡
このレシピの生い立ち
もうすぐハロウィンなので、かぼちゃを使ったお菓子が作りたくて★
しっとりふわふわ♡かぼちゃパウンドケーキ
材料を混ぜて電子レンジで焼くだけなので簡単♪
隠し味はヨーグルト！しっとりふわふわ…一度食べたらやみつきになる食感です♡
このレシピの生い立ち
もうすぐハロウィンなので、かぼちゃを使ったお菓子が作りたくて★
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを1センチ角に切り、耐熱容器に水大さじ1とともに入れ、ラップしてレンジで500W4分加熱します。
- 2
かぼちゃを熱いうちにお好みの大きさに擦り潰し、バターを加えます。
- 3
ボウルに卵、グラニュー糖、はちみつ、ヨーグルトを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
- 4
振るった薄力粉とベーキングパウダー、粗熱の取れた②のかぼちゃを加え、さらに混ぜ合わせます。
-
- 5
パウンド型に紙を敷き、生地を流し込み、型を10センチの高さから落下させ、空気を抜きます。
-
- 6
180度に余熱したレンジで20分焼いた後、包丁で真ん中に切り込みを入れ、さらに20分焼きます(合計40分)。
-
- 7
竹串を差して、生地が付かなくなれば出来上がり♪
コツ・ポイント
＊かぼちゃを温める時に水を少し入れると、なめらかに仕上がります
＊バターはかぼちゃの余熱で溶かすので、湯せん不要です
＊かぼちゃは擦り潰しすぎず、形が残ってるくらいの方が個人的には好きです！
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