ピリ辛こんにゃく☆簡単きんぴら
クック53HPWT☆ @cook_40108168
こんにゃくは 便秘の方 必見で今注目されています(*^^*)簡単でヘルシーなので 是非作って見て下さい☆
このレシピの生い立ち
いつも七味入れずに普通にこんにゃくを炊いていたんですが、辛いものが好きなので今回はピリ辛にしました(^^)
ピリ辛こんにゃく☆簡単きんぴら
こんにゃくは 便秘の方 必見で今注目されています(*^^*)簡単でヘルシーなので 是非作って見て下さい☆
このレシピの生い立ち
いつも七味入れずに普通にこんにゃくを炊いていたんですが、辛いものが好きなので今回はピリ辛にしました(^^)
作り方
- 1
こんにゃくを手でちぎっていきます☆少し小さめにちぎった方が味がよくしみます(^^)
-
- 2
塩をひとつまみぐらいふり、少し揉みます☆
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- 3
熱湯をかけ あく抜きします☆この時にしっかり 塩気を落とします(^^)
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- 4
ヘタをとり、ししとうを大きめに切っておきます☆
-
- 5
ゴマ油をひき、炒めていきます☆こんにゃくは よく水気を切ってから炒めて下さい☆
-
- 6
こんにゃくが 少し白く焼けてきたら、ししとうを入れます☆
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- 7
酒、砂糖、醤油、みりんを入れます☆ 水分がなくなるまで炒めます
-
- 8
ゴマ、七味を入れて少し絡ませたら完成です☆
-
- 9
出来上がり(^^)♪♪
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コツ・ポイント
こんにゃくに水気があったら、味が染み込みにくいので しっかり水を切って下さい☆ ししとうじゃなくても、家にある野菜で代用出来ます☆
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少しだけ残ってしまったこんにゃくの使い道に困ってしまい作ってみました。今では困ったときのもう一品になりました。
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